Die The Czar (in der Fachliteratur und im Handel meist als Czar-Zwetschge oder schlicht Czar bezeichnet) ist eine bewährte, traditionsreiche englische Zwetschgensorte. Sie gehört zu den bekanntesten und verlässlichsten Frühmittel-Zwetschgen und zeichnet sich durch ihre beachtliche Fruchtgröße, große Robustheit und eine sehr frühe, ergiebige Ernte aus.

Herkunft & Geschichte

• Züchtung: Die Sorte wurde um das Jahr 1874 in England von der traditionsreichen Baumschule Thomas Rivers & Son (Sawbridgeworth, Hertfordshire) gezüchtet und in den Handel gebracht.

• Namensgebung: Ihren klangvollen Namen verdankt die Zwetschge dem russischen Zar Alexander II., der zu jener Zeit England einen Besuch abstatte. Die Züchter benannten die neue, prächtige Frucht kurzerhand zu Ehren des Monarchen „The Czar“.

Baum & Wuchs

• Wuchsform: Der Baum zeigt in der Jugend einen kräftigen, aufrechten Wuchs und bildet im Alter eine breit ausladende, mittelschwere bis lockere Krone mit gut verzweigtem Fruchtholz aus.

• Standort & Robustheit: The Czar ist eine äußerst anspruchslose und robuste Sorte. Sie gedeiht auf nahezu allen Böden und kommt dank ihrer guten Frosthärte im Holz auch in raueren oder höheren Lagen problemlos zurecht.

• Blüte & Ertrag: Die frühe bis mittelfrühe Blüte liefert verlässliche und sehr reiche Erträge. Die Sorte ist teilselbstfruchtbar; der Ertrag lässt sich durch passende Befruchtersorten in der Nachbarschaft noch deutlich steigern.

Frucht & Verwendung

• Aussehen: Die Früchte fallen für eine frühe Sorte auffallend groß bis sehr groß aus und besitzen eine rundlich-ovale bis ovale Form. Die Schale leuchtet in einer intensiven dunkelvioletten bis fast schwarzen Farbe, die von einer feinen, hellen Wachsschicht (Bereifung) überzogen ist.

• Geschmack: Das goldgelbe bis bernsteinfarbene Fruchtfleisch ist weich bis mittelfest, sehr saftig und bietet ein feines, erfrischend süß-säuerliches Aroma. Bei vollständiger Reife löst sich das Fleisch gut vom Stein.

• Reife & Verwendung: Als frühe bis mittelfrühe Sorte erstreckt sich die Erntezeit bereits von Ende Juli bis August. The Czar ist ein fantastischer Frischeverzehr- und Backapfel bzw. -zwetschge, die sich hervorragend für den schnellen Genuss, für feine Obstkuchen, Kompott sowie zum Einmachen eignet.